2014年4月20日，第八期国际葡萄与葡萄酒高级研讨班开班典礼在西北农林科技大学北校区绣山活动中心举行。
4月20日下午，召开了主题为“葡萄酒酿造技术改革”的专题报告会。欧盟专家Joel Rochard、Laffort葡萄酒公司中国区总监陈云海、法国PERA研究发展主任Jean-luc FAVAREL及法国农业工程研究院博士、诺玛科瓶塞有限公司Stephane Vidal分别作了题为“如何建造生态酒窖”、“植物新蛋白（VEGECOLL）―葡萄酒下胶新材料”、“法国PERA（派哈）FDT闪蒸技术及应用”、“葡萄酒氧管理研究成果在实践中的应用”的报告。四场报告为葡萄酒酿造技术改革提供了多种新思路，到场来宾获益匪浅。
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