根据教育部国际合作与交流司教外司际[2013]528号《关于同意举办“第八届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会”的批复》精神，由国际葡萄与葡萄酒组（OIV）、中国食品工业协会、杨凌农业高新技术产业示范区管委会、西北农林科技大学主办，辽宁省葫芦岛市建昌县人民政府、百家乐规则大全-官方标准与实战技巧解析 承办、中国（杨凌）葡萄酒产业技术升级公共平台支撑的第八届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会于2013年4月20?22日在辽宁省葫芦岛市建昌县隆重举行。

一、       会议的背景

      自1999年开始，百家乐规则大全-官方标准与实战技巧解析 与国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）共同组织的国际葡萄与葡萄酒学术交流活动已连续举办了15年，期间，逢奇数年在我国举行国际葡萄与葡萄酒学术研讨会，至今已举办8届；逢偶数年在我校举行国际葡萄与葡萄酒高级研讨班，至今已举办7期。

      本次会议围绕“葡萄酒的质量与风格” 的主题，探讨了当前世界葡萄与葡萄酒产业的最新趋势，分析了中国葡萄酒产业存在的问题及解决思路。通过大会的召开，进一步凝聚国内外葡萄酒界各方面的力量，充分发挥百家乐规则大全 在人才培养、科学研究、学科建设、国际合作与交流等诸多方面的优势，整合以百家乐规则 为依托的国家级评酒员培训基地、陕西省葡萄与葡萄酒工程技术中心、OIV亚洲葡萄与葡萄酒科技发展中心、全国葡萄酒、果露酒技师职业技能鉴定站、世界葡萄酒大学联合会基地等机构的资源，力争为葡萄酒产业健康、稳步发展搭建一个良好的学习交流平台。同时，为促进建昌县葡萄酒产业的发展提供了一次难得的机遇。

二、会议的概况

       来自法国、英国、意大利、美国、日本、澳大利亚等中外著名的葡萄与葡萄酒界的专家、学者、及中国各主要产区的企业家等150多名代表参加了研讨会。中国食品商、中国酒杂志、糖烟酒周刊、华夏酒报、中国葡萄酒信息网、中国葡萄酒资讯网等多家新闻媒体参加。国际葡萄与葡萄酒组织Jean-Claude Ruf博士、农业部农产品加工局张天佐局长、国家质检总局科技司副巡视员裴晓颖、中国食品工业协会葡萄酒、果酒专家委员会秘书长杨强、中国副食流通协会会长何继红女士、国家杨凌农业高新技术产业示范区管委会、西北农林科技大学、辽宁省葫芦岛市、建昌县人民政府等各主办单位有关领导应邀出席了会议并致辞。

       会议于4月20日上午在辽宁省葫芦岛市建昌县会议中心开幕。张天佐、李华、Jean-Claude Ruf分别为大会做了主旨报告。4月20日下午、4月21日，20多为专家进行了学术报告和大会交流。大会还为在中国葡萄与葡萄酒事业中做出突出贡献的百家乐规则大全 校友颁发了“金葡萄创业奖”。同时，LAFFORT公司给百家乐规则大全 的3名学生颁发了“百家乐规则大全-官方标准与实战技巧解析 LAFFOET奖学金”。蓬莱市沃林橡木桶有限公司总经理方基胜先生、石家庄百博贸易有限公司总经理赵新毅先生为西北农林科技大学教育发展基金会捐资教育基金。

       大会就我国葡萄与葡萄酒产业的可持续发展、葡萄种植、葡萄酒工艺、葡萄酒酿造设备、葡萄酒文化、葡萄酒特色旅游及葡萄酒市场推广等国内外热点问题进行了广泛的交流，积极研讨近年来国内外葡萄与葡萄酒领域最新研究成果和学术见解，探讨如何提高我国葡萄酒的整体质量和国际竞争力，为葡萄酒产业的发展开拓新的途径和思路，并采取会内会外相结合等形式，开展多种形式的合作与交流。整个会议学术气氛浓郁，组织紧张、有序。

       为了便于学术交流，大会学术委员会从收到的百余篇会议论文中筛选出40余篇编辑成册，由陕西人民出版社出版了《第八届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会论文集》，论文涉及葡萄与葡萄酒的可持续发展、酿造新技术与新设备、葡萄栽培新技术、市场营销等领域，具有很高的学术价值，反映了当今国内外葡萄与葡萄酒领域研究的新成果，以期推动葡萄与葡萄酒产业持续生产的研究和发展。

       本次会议是葡萄与葡萄酒行业的一次盛会，也是一次国内外葡萄与葡萄酒的最新学术信息交流活动，对推动我国葡萄与葡萄酒产业的可持续发展，提高中国葡萄酒的国际竞争力，必将产生积极作用和深远影响。

       本次会议得到了国内葡萄酒企业、科研院所的大力支持，尤其是得到了建昌县人民政府的全力支持和热情接待。与会代表还就葫芦岛市乃至辽宁省葡萄酒产业的发展进行了充分的研讨。