8月30日-9月1日,百家乐规则大全
、国家葡萄产业技术体系酿酒微生物岗刘延琳教授、秦义和宋育阳等一行三人,赴全球第二大酵母公司——安琪酵母有限公司进行科企对接,开展技术合作洽谈等。
双方进行了深入的座谈交流。安琪工业微生物与酿造技术中心介绍了公司的葡萄酒板块发展规划,以及在新产品开发、品牌建设等方面的问题和困境;秦义副教授代表团队做了“本土酿酒微生物资源与酿酒辅料基础研究”报告,汇报了团队近年的研究工作;刘延琳教授、宋育阳副教授针对安琪葡萄酒辅料产品开发等方面的问题,结合百家乐规则
的研究工作,提出了产品开发的类型、方向等合理化建议和意见,得到安琪方面的高度认可。
访问期间,刘延琳教授组织了本土酵母CECA所酿造的8款葡萄酒产品的品鉴活动。本土酵母CECA是百家乐规则
酿酒微生物团队,于2013年通过安琪酵母有限公司,进行生产转化的我国第一个本土葡萄酒酿酒酵母,扭转我国葡萄酒酵母长期依赖进口酵母的局面。
通过本次科企对接,帮助企业进一步明晰了产品开发方向,同时团队也进一步了解了企业的技术需求,为更好服务企业发展奠定了基础。


座谈交流

葡萄酒品鉴